바비큐부터 수십억의 음식 제공까지: 맥도날드가 75주년을 맞이했습니다.

May 25, 2023

1948년 5월 15일, 맥도날드 형제는 샌버나디노에 개조된 레스토랑을 열었습니다. 지난 75년 동안 맥도날드는 세계 최대의 패스트푸드 체인이 되었습니다.

Dick과 Mac McDonald는 영화 사업에서 기회를 찾기 위해 캘리포니아로 왔고 결국 샌버나디노에서 드라이브인 바비큐 레스토랑을 운영하게 되었습니다. 1948년에 그들은 운영을 간소화하고 햄버거를 특징으로 하는 Speedee 서비스 시스템을 도입함으로써 위험을 감수했습니다. 레스토랑의 성공으로 형제들은 자신들의 컨셉을 프랜차이즈화하기 시작했습니다.

Dick McDonald는 그들의 시스템을 이렇게 설명했습니다. "우리의 전체 개념은 속도, 저렴한 가격 및 볼륨에 기반을 두었습니다." Speedee 서비스 시스템은 햄버거 스탠드를 최첨단으로 만들고 110초 안에 40개의 패티를 요리하고 20초 안에 고객에게 식사를 제공할 수 있게 해주었습니다.

가장 인기 있는 패스트푸드 회사

맥도날드가 세계는 아니더라도 미국이 가장 좋아하는 패스트푸드 레스토랑이라는 점은 부인할 수 없습니다. 맥도날드의 매출은 2위 레스토랑인 스타벅스의 거의 두 배로, 커피숍의 240억 달러에 비해 총 460억 달러입니다.

2021년 미국 총 매장수

출처: QSR 매거진

1963년에는 광대 로널드 맥도날드(Ronald McDonald)가 소개되었습니다. 광대는 어린이 마케팅에 대한 부정적인 인식으로 인해 제외되었습니다. 1967년, 맥도날드는 브리티시 컬럼비아 주 리치몬드에 미국 이외의 지역에서 첫 번째 프랜차이즈를 열었습니다.

미국 외 100개 국가에 22,000개 이상의 맥도날드 매장이 있습니다.

맥도날드는 미국에서 Chipotle Mexican Grill(1998), Donatos Pizza(1999), Boston Market(2000)을 인수하여 햄버거 사업을 넘어섰습니다.

관련 뉴스는 다음을 참조하세요. 맥도날드의 놀이터가 사라진 이유

패스트푸드는 얼마나 빠른가?

맥도날드는 버거 판매에 있어 속도를 계속해서 강조하고 있습니다. 예를 들어, 햄버거는 평균 112초 안에 조리되고 완전히 조립될 수 있습니다.

맥도날드 회사에 따르면, 다른 주문이 없을 경우 고객은 180초 안에 쿼터 파운더를 트레이에 담을 수 있어야 하며, 그 중 122초는 패티 요리 시간입니다.

얼마나 팔렸나요?

맥도날드는 몇 년 전에 계산을 중단했으며 현재는 일반적으로 수십억 제공 또는 수십억 제공이라는 총계 표시가 있습니다. 초까지 얼마나 많은 햄버거를 판매하는지 알아내는 것은 거의 불가능해 보이지만 Business Insider에 따르면 누군가 그것을 알아냈습니다.

2013년에 거대 패스트푸드 회사는 초당 약 75개의 버거를 옮겼다고 합니다. 이 버거 ​​데이터는 대략 미국에서 분당 4,500개 버거, 시간당 270,000개, 매일 648만 개, 매년 23억 6천만 개의 버거로 분류됩니다.

다른 추정에 따르면 맥도날드의 글로벌 버거 판매량은 하루 5천만 개에 이릅니다.

맥도날드 메뉴 타임라인

1940년, Dick과 Mac McDonald는 첫 번째 McDonald's 레스토랑인 San Bernardino에 McDonald's Barbecue를 열었습니다. 카홉 서비스를 제공하는 드라이브인 레스토랑은 세계에서 가장 큰 체인점으로 이어질 것입니다.

최초의 맥도날드 메뉴는 양이 많았습니다. 그러나 1948년에 McDonald 형제는 레스토랑에서 제공하는 품목을 단 9개 품목으로 줄였습니다.

1948년의 원래 항목은 다음과 같습니다.

2013년 맥도날드의 메뉴는 145개였습니다.

1955년 4월, Ray Kroc은 일리노이주 Des Plaines에 McDonald's Systems Inc.(나중에 McDonald's Corp.로 알려짐)를 설립했으며 그곳에서 미시시피강 동쪽에 최초의 McDonald's 프랜차이즈도 열었습니다. 1961년 크록은 맥도날드 형제를 270만 달러에 인수했습니다.

누가 패스트푸드를 먹나요?

2018년 질병통제예방센터(CDC)의 연구에서는 누가 패스트푸드를 얼마나 자주 먹는지 조사했습니다. 이 연구는 성인을 대상으로 지난 24시간 동안 패스트푸드점이나 피자 가게에서 식사를 했는지 여부를 조사했습니다. 그래픽은 "언제든지" 패스트푸드를 먹는 성인의 비율을 보여줍니다.